20 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Ba 19, 2024

Món nhộng xào măng chua thơm mềm, béo ngậy tuyệt ngon

- Advertisement -
- Advertisement -

Nhộng vàng thơm, bóng đẹp xem lẫn màu trắng của măng chua và màu xanh mát của ngò gai. Thịt nhộng mềm, béo ngậy, măng giòn, chua nhẹ, ngò gai dậy mùi. Món nhộng xào măng chua ăn với cơm thì ngon lắm.

Món nhộng xào măng chua thơm mềm, béo ngậy tuyệt ngonNguyên liệu:

  • Nhộng : 200g
  • Măng chua : 200g
  • Ngò gai
  • Hành tỏi băm
  • Ớt sừng cắt quả trám
  • Đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Lisa
  • Hạt nêm Aji-ngon®

Cách làm món nhộng xào măng chua

  1. Sơ chế

Nhộng rửa sạch để ráo trộn với 2M giấm gạo lên men LISA trong vài phút chắc bỏ nước giấm, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®.

Măng chua vớt ra xả nước, vắt ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau ngò gai cắt nhỏ.

  1. Thực hiện

      Rang hành tỏi trên chảo cho thơm, cho nhộng vào rang cho ráo nước và thấm gia vị. Tiếp tục cho khoảng 3M dầu vào, đảo đều.

      Cho măng chua vào, nêm 1/2m nước mắm đảo đều cho măng thấm gia vị, tắt lửa, thêm ngò gai và ớt sừng vào trộn đều.

  1. Cách dùng

Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo làm món nhộng xào măng chua ngon

Mua nhộng tươi, còn nguyên vẹn, màu sáng, căng và có mùi thơm.

- Advertisement -

Ngâm nhộng với giấm để khử mùi và tạo độ chua cân bằng với măng.

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

1 BÌNH LUẬN

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

1 Bình luận
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG

1
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x