Tôm kho sốt cay hấp dẫn

0
635

Những con tôm tươi ngấm gia vị, thơm ngon và cay xè rất thích hợp cho những ngày lạnh. Món tôm kho sốt cay ăn cùng cơm nóng rất ngon, hao cơm lắm nhé.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Nguyên liệu:

– 500 g tôm tươi

– 25 g tương ớt (có thể dùng tương ớt Hàn Quốc)

– 10 g rượu gạo

– 15 g giấm

– Đường, nước mắm.

– Gừng, tỏi, hành.

Cách làm tôm kho sốt cay

Bước 1: Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt ở phía trên lưng, rút chỉ ra, cắt bỏ râu tôm.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Bước 2: Gừng tỏi băm nhuyễn, trộn với tương ớt, bột ớt , giấm và đường.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Bước 3: Trong một chảo lớn, có tráng qua một lớp dầu mỏng, rán cho cả hai bề mặt tôm chuyển vàng. Chỉ rán tôm vàng nhẹ, chứ không nấu chín hoàn toàn.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Bước 4: Cho hỗn hợp ớt đã trộn ở trên vào chảo, thêm phần trắng hành lá xắt khúc vào. Thêm nước mắm và rượu vào. Nấu đến khi nước sốt sôi lên.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Bước 5: Cho tôm vào, nấu ở lửa vừa đến khi nước sốt đặc lại. Trong quá trình nấu nhớ lật mặt tôm để cả hai bên thấm gia vị. Khi nước sốt cạn, bạn chuyển sang lửa nhỏ, lúc những con tôm đã chuyển màu đỏ và săn lại là món ăn hoàn thành.

Tôm kho sốt cay hấp dẫn

Theo Sina/Ngôi sao

0/5 (0 Reviews)
Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.