Đơn giản mà lạ miệng, món mứt chuối xanh thơm ngon lại là một trong những món mứt tết được ưa chuộng tại nhiều gia đình. Bạn có thể bổ sung thêm món ngon này cùng cách làm mứt chuối xanh chi tiết tại đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 4 quả chuối xanh
– 1 bát con đường trắng
– 1 ống vani bột
– Dầu ăn
– Muối hạt
Cách làm mứt chuối xanh
– Chuối xanh tước vỏ bên ngoài thái lát dày khoảng 0,2cm. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút sau đó rửa sạch với nước cho bớt nhựa. Để chuối ra rổ cho ráo nước.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho chuối vào chiên ở lửa vừa đến khi chuối vàng giòn. Vớt chuối ra giấy để thấm bớt dầu ăn.
– Cho đường vào chảo chống dính cùng lượng nước vừa đủ, bạn đun ở lửa vừa đến khi đường keo lại. Cho chuối đã chiên vào chảo đường, đảo đều để chuối bám kín đường. Tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ nhất đến khi thấy đường kết tinh trắng thì tắt bếp, lại đảo liên tục cho đến khi đường khô hoàn toàn thì thôi. Cho mứt ra và để nguội, bảo quản mứt chuối xanh trong hộp kín và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện cách làm mứt chuối xanh thành công nhé.
