Gừng đóng vai trò như một loại thuốc thông mũi tự nhiên và cũng làm giảm đau họng, nhờ có tính kháng viêm, chống oxy hóa, kháng virus và kháng khuẩn. Hoạt chất trong gừng có khả năng chống ho, nhờ đó có thể giúp ngăn ngừa và giảm ho. Trong khi đó, mật ong được biết đến như là một phương thuốc lâu đời giúp làm dịu ho do làm dịu cổ họng. Thêm nữa, nó có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn giúp chống lại bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên. Nhờ hàm lượng vitamin C cao, nước chanh cũng có lợi trong việc ức chế ho, chống cảm lạnh. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường hệ thống miễn dịch. Thêm vào đó, chanh có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn để chống nhiễm trùng. Còn glycerin giúp làm dịu ho và viêm họng đồng thời hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên cho siro.
Công thức 1: Tự làm siro ho homemade từ gừng, mật ong và chanh
Nguyên liệu
– Gừng
– 230ml mật ong nguyên chất
– 2 quả chanh
– 230ml nước
– Dụng cụ: 1 con dao, 1 dụng cụ vắt, 1 cái chảo, 1 muỗng trộn, cốc đo và thìa, 1 lọ để lưu trữ siro
Cách làm
Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi cắt thành sợi dài.
Chanh rửa sạch, dùng muối chà vỏ cho bớt đắng và khử bớt thuốc trừ sâu rồi dùng dụng cụ bào, bào lấy phần vỏ chanh.
Đổ nước vào nồi đáy dầy.
Thêm ¼ phần gừng thái sợi.
Kế đó thêm 1½ đến 2 muỗng canh vỏ chanh.
Đun sôi hỗn hợp rồi vặn nhỏ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu thêm 5 phút rồi tắt lửa.
Đổ hỗn hợp qua dụng cụ lọc, lọc lấy phần nước, bỏ bã.
Đặt một nồi nhỏ đáy dày khác lên bếp, đổ mật ong nguyên chất vào nồi, đun nóng trên lửa nhỏ, nhưng không đun sôi.
Đổ hỗn hợp gừng đã lọc trước đó vào nồi mật ong.
Thêm nước cốt 1 quả chanh vào.
Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ trong một vài phút.
Tắt lửa, đợi hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào bình thủy tinh có nắp kín.
Thành phẩm
Siro ho đã sẵn sàng để sử dụng. Liều sử dụng từ ½ đến 1 muỗng cà phê mỗi lần, cách nhau 2 giờ cho trẻ em từ 1 đến 5 tuổi; 1-2 muỗng cà phê mỗi lần cách nhau 2 giờ cho trẻ em từ 5 đến 12 tuổi; 1-2 muỗng canh mỗi lần cách nhau 4 giờ cho người lớn và trẻ em trên 12 tuổi.
Công thức 2: Tự làm siro homemade từ glycerin, mật ong và chanh
Nguyên liệu
– 60ml mật ong nguyên chất
– 60ml nước cốt chanh tươi
– 60ml glycerin thực phẩm
– Dụng cụ: Máy đánh trứng; cốc dùng để đo dung tích; 1 bát trộn; lọ đựng siro
Cách làm
Đổ glycerin vào bát trộn.
Kế đó thêm mật ong.
Sau cùng thêm nước cốt chanh.
Dụng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp với tốc độ chậm.
Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh có nắp kín.
Thành phẩm
Siro ho từ glycerin, mật ong và chanh có mùi vị khá dễ uống. Nếu thích vị gừng bạn có thể bổ sung thêm vào công thức này tùy ý. Siro có thể sử dụng trong vài tháng nếu lưu trữ trong tủ lạnh. Khi dùng có thể làm ấm trong cốc nước nóng để hơi lạnh không kích ứng họng. Liều dùng được khuyến nghị là uống 1 muỗng cà phê này cách nhau vài giờ. Lưu ý rằng, siro ho theo công thức này không nên dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi vì mật ong có thể gây ra chứng dị ứng.
Theo: top10homeremedies
