Với món salad rau củ đơn giản này hẳn sẽ đem đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ăn có vị chua thanh mát mà không hề có cảm giác ngán ngấy chút nào.
Nguyên liệu
– 2 quả chanh
– 15ml nước mắm
– 1 nhánh gừng nạo
– 7ml sốt tỏi ớt
– 450g thịt lợn xay
– 1 tép tỏi
– 7ml dầu ăn
– ½ củ hành tây tím
– 1 củ cà rốt
– 1 bó rau mùi, xà lách
– 65g lạc rang giã nhỏ
Cách làm
Cho nước cốt 2 quả chanh, nước mắm, gừng nạo và nước sốt tỏi ớt. Khuấy đều để kết hợp nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
Cho thịt xay vào chảo chống dính cùng 7ml dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Đun thịt ở lửa vừa và đánh tan thịt cho khỏi dính vào nhau cho đến khi thịt chín. Bạn chắt bớt dầu mỡ thừa từ chảo thịt đi và để cho thịt nguội bớt, cho thịt vào bát tô.
Khi thịt nguội cho phần hỗn hợp gia vị vừa pha vào đảo đều.
Trong lúc đợi thịt nguội thì bạn gọt vỏ cà rốt rồi bào sợi nhỏ. Hành tây tím thái lát mỏng. Rau mùi thái nhỏ.
Thêm cà rốt, hành tây, rau mùi và lạc vào tô thịt.
Trộn đều nguyên liệu là xong.
Thành phẩm
Trong những ngày oi bức, những món ăn được chế biến đơn giản và ít dầu mỡ luôn được các chị em đặc biệt quan tâm. Với món salad rau củ đơn giản này hẳn sẽ đem đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ăn có vị chua thanh mát mà không hề có cảm giác ngán ngấy chút nào.
Chúc bạn ngon miệng với món salad rau củ này!
Nguồn: budgetbytes.com
