24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàng

- Advertisement -
- Advertisement -

Sườn nướng nguyên tảng chắc chắn sẽ là một món ngon đặc biệt không thể bỏ qua trong dịp cuối tuần hoặc tụ tập đấy.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàng

Nguyên liệu

  • 800g sườn
  • 250g hành tây
  • 30g tỏi
  • 15g gừng
  • 10g rau mùi
  • 15g nước tương
  • 15g dầu hào
  • 30g rượu vang đỏ
  • 10g rượu nấu ăn
  • ½ quả chanh
  • 1 muỗng canh hạt thì là
  • 20g mật ong
  • 2 muỗng canh bột ớt
  • Muối

Cách làm

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngSườn mua về rửa sạch, ngâm trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Trong lúc đó chuẩn bị hành tây, tỏi và gừng băm nhuyễn. Các bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay để tiết kiệm thời gian nhé!

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngTiếp đến cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng băm vào tô trộn cùng với nước tương, dầu hào cùng chút muối.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngSau đó tiếp tục cho nước cốt chanh, rượu nấu ăn, rượu vang đỏ, rau mùi băm nhuyễn vào trộn đều.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngCho hỗn hợp ở bước 2 vào ướp với sườn, rắc thêm chút lá thì là rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm cho thật thấm.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngCho sườn vào bọc trong giấy bạc. Bật lò ở 220 độ C rồi cho sườn vào nướng trong khoảng 30 phút. Đây chính là bí quyết giúp món sườn nướng của bạn có được độ mềm ẩm cần thiết so với khi bạn nướng trực tiếp mà không bọc giấy bạc, sườn có thể bị quắt lại, khô và cứng.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàngSau đó bạn cẩn thận lấy sườn ra, chải lên bề mặt một lớp mật ong (pha với chút nước) và ớt bột, rồi tiếp tục cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa (lúc này chỉ đặt lên giấy bạc) là được.

- Advertisement -

Thành phẩm

Sườn nướng nguyên tảng thế này lúc nào cũng ngon và hấp dẫn hơn là khi đã chẻ ra thành từng khúc nhỏ bởi sẽ giữ được độ ngọt và thơm của thịt. Đặc biệt, cái cảm giác vừa ăn vừa tự tay gỡ từng khúc sườn nóng hổi mới thực sự kích thích làm sao! Sườn nướng nguyên tảng chắc chắn sẽ là một món ngon đặc biệt không thể bỏ qua trong dịp cuối tuần hoặc tụ tập đấy.

Bí quyết nhỏ cho món sườn nướng ngon không thua nhà hàng

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng nguyên tảng này nhé!

Nguồn: BSC

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG