Các món hấp không sử dụng dầu mỡ và để đồ ăn chín bằng hơi nên bảo toàn được các chất dinh dưỡng.
Trứng cuộn tôm hấp
Nguyên liệu:
– Tôm: 200 gr
– Trứng gà (vịt): 2 quả
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Chân gà hấp rau răm
Nguyên liệu:
– Chân gà: 0,5 kg
– Rau răm
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Khoai môn hấp tôm thịt
Nguyên liệu:
– Khoai môn: 300 gr
– Thịt lợn: 100 gr
– Tôm: 100 gr
– Trứng gà: 2 quả
– Mộc nhĩ.
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo cuộn thịt hấp
Nguyên liệu:
– Cải thảo: 1 bắp
– Thịt giò sống: 200 gr
– Thịt heo: 100 gr
– Cà rốt, mộc nhĩ, bắp ngô, hành ngò
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Nghêu hấp sả
Nguyên liệu:
– 1 kg nghêu
– 2-3 củ sả, ớt tươi
– 1/3 lon bia hoặc nước lọc.
Cách làm: Xem tại đây
Ếch hấp bí đỏ
Nguyên liệu:
– Ếch: 0,5 kg
– Bí đỏ tròn to vừa
– Nấm rơm
– Củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp ngô
– Tiêu xanh, ớt, gừng
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Tôm hấp nấm
Nguyên liệu:
– Tôm nõn hoặc tôm tươi bóc vỏ: 300 gr
– Củ đậu hoặc củ mã thầy
– Nấm hương: 100 gr
– Hành lá, bột canh, hạt tiêu, xì dầu, đường.
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
