Tuyệt chiêu chặt một con gà luộc thành 4 đĩa cỗ đầy ở miền Bắc

Xếp lườn và đùi cùng chiều với nhau sẽ khiến đĩa thịt trông đầy đặn mà đẹp hơn.

[fvplayer id=”62″]

Nhờ khéo léo sắp xếp, người đàn ông chuyên chặt gà trong cỗ cưới chia một con gà nặng khoảng 3-4 kg thành 4 đĩa, mỗi đĩa đều có đầy đủ các bộ phận đầu, cánh, cổ, đùi, lườn. Phần đùi được chia làm đôi còn mình gà chia làm bốn, chặt đều nhau. Đùi và lườn phải xếp cùng chiều tạo cảm giác đầy đặn cho đĩa cỗ. Theo anh, chặt làm 4 là bình thường. Có hôm anh đã hô biến một con gà làm 6 đĩa, hoặc 10 đĩa nếu có các bộ phận thừa của con khác lấp vào.

Bí kíp giúp chặt một con gà luộc thành 4 đĩa cỗ đầy trong 6 phút

Diệp Tử

Theo: Ngôi sao