Các món chiên, ngâm tỏi ớt vừa có hương vị đậm đà, mùi hương hấp dẫn, kích thích vị giác.
Lòng non chiên tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr lòng non
– Tỏi ớt băm
– Gừng
– Chanh
– Rau răm ăn kèm
– Ớt, sa tế
Cách làm: Xem tại đây
Gan chiên tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 250 gr gan lợn tươi
– Bột chiên giòn
– Bột ớt
– Bột tỏi
– Sữa tươi
– Tỏi phi, ớt khô
Cách làm: Xem tại đây
Cá lóc chiên tỏi ớt
Nguyên liệu:
– Cá lóc: 1 con
– Tỏi: 2 củ
– Ớt sừng: 2 quả
– Tương cà: 3 thìa
– Bột năng: 1 thìa
Cách làm: Xem tại đây
Thịt lợn rang tỏi ớt
Nguyên liệu:
– Thịt heo ba rọi 300 gr
– Gia vị: tỏi, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Tóp mỡ tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ (phần nhiều mỡ nhưng vẫn có cả thịt nạc)
– 4 quả ớt tươi loại cay
– 1 củ tỏi ta
– 1 thìa canh nước mắm ngon
– 2/3 thìa canh đường
– 1/2 thìa canh mỡ nước
Cách làm: Xem tại đây
Gân bò ngâm tỏi ớt
Nguyên liệu:
– Gân bò: 500 gr. Chọn loại gân chân bò, nếu được loại gân chữ Y là ngon nhất.
– Gừng: 50 gr
– Tỏi: 5 củ to
– Ớt sừng: 3-4 quả
Gia vị
– Hạt nêm
– Giấm
– Nước mắm ngon
– Đường
– Muối hạt: 1 thìa to
– Muối ăn: 1 thìa cà phê
Cách làm: Xem tại đây
Ốc hương xào tỏi ớt
Nguyên liệu:
– 1 kg ốc hương
– Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
– Lá chanh.
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
