Đang tránh dịch ở Hồ Tràm, Hà Anh vẫn thu xếp các bữa ăn gia đình rất chỉn chu, từ phở, bún… tới các món dân dã cơm nhà.
Hà Anh cùng chồng con đang có những ngày “trốn dịch” tại biệt thự ven biển ở Hồ Tràm (Bà Rịa – Vũng Tàu). Dù đang ở khu nghỉ dưỡng, Hà Anh vẫn tự mua sắm thực phẩm và tập nấu ăn để chế biến những món an toàn, đủ chất, đổi món hàng ngày cho gia đình. Cô chia sẻ: “Đau đầu nhất là mỗi bữa phải một món khác nhau, phải luân chuyển món Việt, món Âu, món Thái, món Trung…. cùng các loại cơm, phở, mì, miến, bánh mì, spaghetti, burger… Mà khổ nỗi, Hà Anh đâu phải siêu đầu bếp! Chỉ có cái là mê ăn ngon và giờ thời gian có thừa, vậy nên giờ nấu từ món tủ đến món biết nấu, hết rồi mò mẫm các món được mẹ từng nấu cho ăn nhưng chưa nấu bao giờ. Từ đó đến giờ đã “cầu cứu” mẹ hai lần rồi”.
Nơi thưởng thức bữa ăn mỗi ngày của gia đình Hà Anh là không gian thảm cỏ xanh, cạnh hồ bơi, phía trước là hồ nước lãng mạn. Hà Anh cho biết, ông xã mê đồ Việt đến mấy nhưng sáng nào cũng ăn phở, ăn bánh mì thì cũng ngán nên cô cặm cụi đi sắm những món đồ Âu. Tuy nhiên, việc này hiện không dễ dàng vì dịch bệnh.
Hà Anh cho biết mẹ cô rất tự hào vì con gái giờ có thể tự nấu được bún riêu khoái khẩu. Từ giờ, cô không còn phải kỳ kèo mẹ nấu cho ăn mỗi lần bà vào thăm. Siêu mẫu mua được cân cua đồng nên lập tức học cách nấu ngay món này. “Cái sướng của việc tự nấu được là tự hưởng gạch cua. Thích ăn bao nhiêu cho vào bấy nhiêu chứ không phải chầu chầu xin xin mong mong như ở ngoài hàng”, cô hào hứng.
Một ngày khác, Hà Anh mua được bún tươi và dứa chín liền học làm bún bò Nam bộ và đĩa thịt bò xào dứa, nấu thêm ít cơm. Ông xã cô xuýt xoa vì vợ nấu liền hai món ngon trong một bữa. Chồng Hà Anh ăn hết sạch sành sanh, còn chút thịt bò xào dứa và bát cơm nguội nhỏ, buổi trưa anh làm nóng lên và “chén” tiếp.
Đang ở gần biển nên Hà Anh thường mua được hải sản tươi ngon. Siêu mẫu lấy được một mẻ ghẹ tươi nên lên mạng tra cứu cách làm ghẹ sốt mẹ – món ăn yêu thích của cô.
Bé Myla bạo dạn chơi cùng ghẹ sống.
Mùa giãn cách, Hà Anh tăng cường mua các thực phẩm “giải cứu” giúp bà con như vịt vườn. “Mình khá bối rối vì rất mê món bún măng vịt, ăn nhiều lần nhưng toàn ăn hàng với nhà mẹ nấu, chưa tự nấu bao giờ. Tính gọi mẹ cầu cứu hỏi cách thì mẹ ngủ không bắt máy, sau đó được bạn chỉ cách khử mùi vịt cho đỡ hôi. Mình vừa lên mạng vừa sơ chế theo sự tưởng tượng của thành phẩm cuối. Sau một tiếng loay hoay, mình cho ra nồi những bát bún măng vịt ngon ngất đi tỉnh lại. Xé thêm chút thịt bên ngoài, mề và gan để chấm nước mắm ớt gừng tiêu”, Hà Anh nói.
Người đẹp Hà thành cũng từng thử nấu món phở gà Hà Nội. Đi tránh dịch ở Hồ Tràm, Hà Anh có cơ hội mua nhiều thực phẩm sạch như gà vườn, bắt làm tại chỗ, nóng hổi, thịt thơm nức. Sau đó, cô cũng mua đủ các loại quế, hồi khô, ninh nồi phở thơm phức làm cả nhà từ bé con đến ông xã và bác tài xế đều trông ngóng. Chồng Hà Anh thích ăn thịt lườn trắng đúng kiểu Âu. Siêu mẫu thì chỉ thích ăn phần thị má đùi và đùi nâu vừa mềm lại thơm ngậy. Vì “hợp rơ” nên cả con gà được chén hết veo. Bé Myla nói lời “cảm ơn mẹ” còn ông xã cô hạnh phúc như “đang được sống ở thiên đường, ước có thể ăn các món vợ nấu mãi mãi”.
Món cà ri gà này bà ngoại và mẹ Hà Anh nấu rất ngon nên từ bé đến lớn, cô chỉ ăn chứ nào bao giờ học nấu. Đây là lần đầu tiên cô thử và khá thành công.
Với nguyên liệu cá chim, Hà Anh chế biến món cá sốt cà chua, ra vườn hái lá lốt làm chả, ăn kèm đĩa rau muống xào xanh mướt, tươi ngon.
Bên cạnh những món cầu kỳ, hàng ngày, Hà Anh chế biến các món đơn giản cơm nhà như thịt ba chỉ kho trứng.
Để đổi món, mỗi ngày Hà Anh đều nghĩ ra các món khác nhau để chiều chồng con. Mâm cơm gồm thịt lợn tẩm ngũ vị hương rán cháy cạnh, dưa chua, cà pháo. Ông xã người Anh của siêu mẫu chén hết 3 bát cơm, ăn cả dưa chua, húp cả nước rau, chẳng khác gì trai Việt.
Hà Anh nấu đủ món dù đang ở resort tránh dịch
Hà Anh rán thịt lợn ngũ vị cháy cạnh
Nguyên Chi
Theo: Ngôi sao
