Bạn hãy “ghim” ngay những bước làm thịt viên chiên để chiêu đãi mọi người nhé!
Thịt viên chiên là món ăn thường được người Nhật làm ở nhà. Món thịt sốt chua ngọt thơm ngon, kích thích vị giác, ăn bao nhiêu cũng không chán.
Nguyên liệu làm thịt viên chiên kiểu Nhật:
– 500g thịt lợn băm nhuyễn
– 1 củ hành tây thái hạt lựu
– 1 củ gừng, xay
– rượu sake
– 1 quả trứng
– 1 thìa cà phê muối
– bột ngô
– 2 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh rượu mirin
– 2 muỗng canh giấm gạo
– 3 muỗng canh nước
– dầu ăn
Cách làm thịt viên chiên kiểu Nhật:
– Cho 500 gram thịt lợn băm nhuyễn vào bát sạch. Trộn với 1 củ hành tây thái hạt lựu, một ít gừng xay, 1 thìa canh rượu sake, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê muối và 2 thìa canh bột ngô.
– Làm ướt tay rồi đổ 1 muỗng canh thịt đã trộn vào tay, dùng hai lòng bàn tay lăn đều miếng thịt để tạo thành viên thịt tròn.
– Bắc chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào chảo. Cho thịt viên vào chảo và chiên trong 3-4 phút cho đến khi thịt viên có màu nâu. Đặt thịt viên chiên lên đĩa có lót khăn giấy.
– Cho 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu mirin, 2 muỗng canh rượu sake và 2 muỗng canh giấm gạo vào chảo. Thêm 1 muỗng canh bột ngô với 3 muỗng canh nước vào. Để nước sốt sôi. Tắt bếp và đổ nước sốt lên thịt viên. Ăn khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo pinkvilla