Bạn có thể chế biến món bạch tuộc nướng sa tế để đổi khẩu vị cho các thành viên, hoặc là món ăn chơi, lai rai trong các buổi hàn huyên cùng bạn bè, người thân dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
– Bạch tuộc (tùy vào số lượng người tham gia vào bữa ăn, mà bạn chọn số lượng nhiều hay ít.
– Tỏi, hành tím, ớt bột
– Sa tế, đường, hạt nêm
Cách làm:
– Bạch tuộc, khi mua về, đem rửa sạch bằng chanh và muối chà xát lên để khử mùi tanh. Sau đó rửa bạch tuộc lại với nước và để ráo.
– Hành tím, tỏi, băm nhỏ.
– Ướp bạch tuộc, sa tế, chút ớt bột, hạt nêm, hành tím, tỏi, đường để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bạch tuột nướng sa tế ăn kèm dưa chua đu đủ và chấm cùng muối ớt chanh.
– Đốt than cháy đỏ, cho bạch tuộc vào vĩ nướng đều hai mặt đến khi vàng thơm là chín.
Bạch tuộc nướng sa tế ăn kèm rau răm, nước chấm muối ớt xanh và để kích thích vị giác hơn, bạn có thể làm thêm đĩa đu đủ ngâm chua cay. Món ăn thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn, có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Nếu nhà không có bếp than, bạn có thể chọn cách nướng bạch tuộc với bếp nướng điện cũng rất tiện lợi và nhanh chóng. Từ nhiều năm nay, bếp nướng điện đã trở nên phổ biến tại các gia đình với các loại mẫu mã khác nhau, hiệu quả sử dụng cao. Bạn có thể tham khảo một số bếp nướng điện của các thương hiệu Nagakawa, Sunhouse, Kangaroo, Comet… để nướng bạch tuộc, gà, thịt và nhiều món ăn ngon khác cho gia đình.
Thư Kỳ
Theo: VnExpress
