Salad Hy Lạp – món ăn quen thuộc với người dân phương tây đã dần trở nên thân thuộc trong ẩm thực Việt bởi vị ngon và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Món ăn có nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản có thể thực hiện trong những bữa ăn hàng ngày. Với công thức này, sự kết hợp của salad cùng sữa chua Hy Lạp Tamar Valley sẽ làm tăng vị ngon đặc biệt cho món ăn. Cùng bắt tay thực hiện nhé!
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Cà chua cherry 50gr
- Dưa leo 50gr
- Hành tây tím 50gr
- Ớt chuông vàng 50gr
- Ớt chuông đỏ 50gr
- Oliu đen Crespo 50gr
- Sữa chua Hy Lạp Tamar Valley Plain 50gr
- Phô mai trắng Apetina 50gr
- Xà lách romaine 50gr
- Dầu olive 4 Muỗng canh
- Giấm ăn 2 Muỗng canh
- Nước ngâm phô mai Apetina 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1. Bước 1: Sơ chế: Cà chua rửa sạch, cắt đôi. Hành tây gọt vỏ, cắt lát mỏng dày 0,2mm. Sau đó cho vào một chén nước đã pha 1 muỗng canh giấm ăn ngâm trong 10 phút để loại bỏ vị hăng của hành. Dưa leo rửa sạch, cắt thành những khối nhỏ vừa ăn, dày khoảng 0.5mm. Ớt chuông rửa sạch, cắt lát hoặc miếng vuông. Cắt đôi quả oliu đen. Xà lách romaine rửa sạch, cát khúc.
2. Pha nước trộn: Cho vào chén nhỏ 4 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng giấm ăn, 1 muỗng nước muối ngâm phô mai Apetina hoặc 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng tiêu. Khuấy đều.
3. Trộn salad: Cho toàn bộ phần rau củ gồm cà chua, dưa leo, quả ô liu, hành tây và ớt chuông vào tô. Rưới đều nước trộn salad lên rau củ và trộn đều khoảng 1 phút. Sau đó thêm một ít phô mai vuông Apetina và một muỗng yogurt Tamar Valley lên trên, trộn đều và thưởng thức.
4. Thành phẩm: Dĩa salad đầy màu sắc, giữ nguyên được độ giòn, ngọt và tươi ngon của các loại nguyên liệu kết hợp cùng vị chua chua, béo béo, mằn mặn từ phô mai Apetina và sữa chua Hy Lạp Tamar Valley. Một món ăn ngon giúp thanh lọc cơ thể và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Theo Cooky
