Để tạo ra một món ăn hoàn hảo, ngoài công thức chế biến chuẩn, chị em còn phải chú ý cách bày trí nữa nha!
Một món ăn được trang trí đẹp mắt sẽ góp phần không nhỏ trong việc kích thích vị giác người thưởng thức. Tuy nhiên, vào những ngày trong tuần, chúng ta có thể vì bận rộn mà không quá chú tâm vào bước này. Có thời gian vào bếp thay vì ăn ngoài đã là một nỗ lực rất lớn rồi!
Chính vì thế, vào những ngày cuối tuần rảnh rang hơn một chút, nếu chị em vẫn quyết tâm vào bếp, vậy thì sau khi thao tác xong, đừng quên trang trí cho món ăn của mình thêm phần bắt mắt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món đậu đũa cuộn thịt. Ngoài hương vị thơm ngon ra, món ăn này còn có giao diện hài hòa, đáng yêu nữa!
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
Đậu đũa cuộn thịt
1, Sơ chế các nguyên liệu
Tôm sau khi mua về, chị em hãy rửa qua với nước. Sau đó, tiến hành cắt râu, rút chỉ và bóc vỏ tôm. Cuối cùng, băm nhuyễn phần thịt tôm đã làm sạch.
>>> Xem thêm cách sơ chế tôm tại đây.
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
2. Ướp thịt và tôm
Cho vào bát: Phần thịt heo xay, thịt tôm đã băm nhuyễn, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thịt và tôm ngấm gia vị.
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
3. Luộc đậu đũa
Trước khi luộc, chị em hãy nhặt bỏ 2 đầu của đậu đũa, rửa sạch. Sau đó, luộc đậu đũa trong khoảng 3-5 phút để đậu vừa chín tới. Vớt đậu đũa ra và ngâm trong nước lạnh, để khoảng 3 phút để đậu đũa được nguội đi nhanh chóng và giòn ngon hơn.
Ngâm xong, vớt đậu đũa ra và để ráo.
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
4. Tạo hình cho món ăn
Chị em hãy lấy 1 cây đậu đũa, quấn 3 vòng tròn nhỏ rồi dùng phần đầu đậu đũa còn dư quấn quanh thật chắc để đậu không rơi ra. Cách quấn đậu đũa như cách quấn vòng hoa.
Sau khi đã quấn đậu đũa xong, bạn cho lên trên 1 muỗng hỗn hợp tôm – thịt, cuối cùng là ấn 1-2 hạt bắp Mỹ lên trên phần thịt.
Lặp lại thao tác trên cho đến khi hết các nguyên liệu.
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
5. Chiên thịt
Có 2 cách để chị em chiên thịt sau khi đã tạo hình.
Dùng nồi chiên không dầu: Chọn mức nhiệt 180 hoặc 200 độ trong vòng 5 phút để làm nóng nồi chiên trước. Sau đó, xếp các cuộn thịt vào nồi, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thịt và chiên 2 lần.
Lần 1: Chọn mức nhiệt 200 độ trong 15 phút. Lần 2: Chọn mức nhiệt 180 độ trong 10 phút.
Dùng chảo: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy tiến hành chiên các cuộn thịt bằng chảo và dầu ăn như cách thông thường. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già mới cho các cuộn thịt vào và chiên đều 2 mặt.
Chị em lưu ý rằng không nên mở lửa quá to để tránh làm thịt cháy sém bên ngoài nhưng lại chưa chín bên trong nhé!
Cách làm đậu đũa cuộn thịt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu đũa cuộn thịt rồi đấy! Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi!
Đậu đũa cuộn thịt
Chúc bạn thành công với cách làm đậu đũa cuộn thịt này nhé!
Nguồn: Afamily
