19 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

- Advertisement -

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa thơm ngon, bùi ngọt, giúp bạn giải nhiệt trong những ngày trời oi bức. Vị đậu xanh bùi bùi được đánh nhuyễn dễ ăn, hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với hạt đậu phộng rang và dừa nạo sợi giòn giòn, chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng nghiện. Bạn hãy lưu lại ngay công thức bên dưới đây nhé!

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

  • Đậu xanh cà vỏ 400 gram
  • Nước lọc 600 ml
  • Đường cát 250 gram
  • Lá dứa 1 nhánh
  • Bột năng 1 muỗng canh
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Vani 1 muỗng cà phê
  • Đậu phộng rang sẵn 50 gram
  • Dừa bào sợi 50 gram
Hướng dẫn thực hiện

1. Đem 400 gram đậu xanh ngâm 2 – 3 tiếng cho nở, vo sạch, vớt ra để ráo nước. Bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh, 600 ml nước lọc vào nồi. Bật bếp nấu lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Khi nấu nên khuấy đều tay để đậu không dính đáy nồi, vớt sạch bọt.

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

2. Cho thêm 200 gram đường cát (bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo sở thích) và 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều nấu thêm 10 phút nữa cho đậu chín và mềm ra, nước sệt lại là được. Sau khi nấu đậu mềm nhừ, tiếp tục cho đậu lên bếp và bật lửa nhỏ, dùng vá hay muỗng đánh đậu xanh cho mềm, nhuyễn mịn và sánh nước lại là được, đến khi đậu xanh đặc sệt lại thì tắt bếp.

- Advertisement -

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

3. Nấu nước cốt dừa: Cho 200 ml nước cốt dừa, 50 gram đường, 1 nhánh lá dứa vào nồi, khuấy đều. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho 1 muỗng canh bột năng pha loãng vào, khuấy đều, nước sôi bùng lên lần nữa, tắt bếp.

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

- Advertisement -

4. Cho đậu xanh đánh vào chén hoặc cho vào ly có đá đập nhuyễn, vị đậu xanh bùi bùi được đánh nhuyễn dễ ăn, hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với hạt đậu phộng rang và dừa bào sợi giòn giòn, chắc chắn sẽ khiến bạn càng ăn càng nghiện.

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa

Theo  Cooky

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,438Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG