21 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Xíu mại gà trứng cút

- Advertisement -

Xíu mại thịt gà, bọc bên trong là trứng cút, sốt cà chua thơm ngon, ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng.

Xíu mại gà trứng cút

Nguyên liệu:

– 200 gr phile gà
– 200 gr thịt băm
– 8-10 trứng cút
– 2 quả cà chua
– Hành lá
– Hành tây, tỏi

Cách làm:

Xíu mại gà trứng cút

Bước 1:

- Advertisement -

Thịt gà băm hoặc xay nhuyễn. Cà chua băm nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 2:

Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 3:

Cho phần thịt xay, thịt gà băm, hành tây băm, hành lá thái nhỏ vào tô, nêm vào 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột bắp, trộn đều ướp 10 phút.

- Advertisement -

Xíu mại gà trứng cút

Bước 4:

Lấy 1 muỗng thịt cho ra tay đặt trứng vào giữa rồi vo tròn lại.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 5:

Cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng 2 chén nước rồi đun sôi, sau khi nước sôi cho vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn và 1 ít hành tây. Đặt từng viên thịt vào, đậy nắp hấp trong 15 phút với lửa nhỏ vừa.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 6:

Thịt chín thì vớt ra, nhớ chừa phần nước hấp thịt lại. Dùng nước này để làm sốt sẽ rất đậm vị hấp dẫn.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 7:

Phi thơm tỏi băm, cho hết phần cà chua băm vào xào cho thơm. Cho vào 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ. Cà ra màu đẹp thì mình cho phần nước hấp thịt và 1 chén nước vào đun sôi.

Xíu mại gà trứng cút

Bước 8:

Sốt sôi thì nêm lại cho vừa ăn, đặt những viên thịt vào hạ lửa nhỏ, lâu lâu lắc nhẹ cho sốt áo đều là được. Sốt cà sệt lại thì tắt bếp thêm hành ngò tiêu lên mặt. Ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.

Thành phẩm:

Xíu mại gà trứng cút

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

- Advertisement -
Bài trướcTôm chiên rong biển
Bài tiếp theoCơm gà xối mỡ

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG