Gà hấp mắm nhĩ

Gà hấp hay gà luộc là món ăn quá quen thuộc rồi nay nhà mình biến tấu thêm chút với mắm nhĩ để cho gà thêm đậm đà. Món này làm cực kì dễ luôn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người

• Gà 1 con (1,5kg)
• Hành tím 3-4 củ
• Tỏi 1 củ
• Tiêu xanh 1 dây
• Ớt đỏ 3 trái
• Đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt, bột nêm
• Màu điều

Hướng dẫn thực hiện

1. Cho vào thau 300gr nước, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột nêm, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 vá lẩu tương ớt, gần nửa vá lẩu màu điều và 1 vá lẩu nước mắm. Khuấy cho tan gia vị

2. Thoa đều nước sốt lên gà

3. Đem nấu cho tỏi, hành, tiêu xanh, ớt rãi lên trên

4. Nấu lửa vừa đến khi sôi nhẹ thì hạ lửa nhỏ, dùng vá thường xuyên chan lên cho gà thấm gia vị, 10 phút trở gà 1 lần

5. Nấu tầm 25-30 phút, nếu nước còn nhiều thì khè lửa cho nước hơi sệt lại là được, lấy nước sốt đã sệt dùng làm nước chấm gà

Theo  Cooky