Đùi ếch chiên bơ cay là món ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhân dịp cuối tuần. Ếch chiên giòn rụm quyện với vị bơ béo ngậy, thơm lừng tỏa ra hết sức quyến rũ. Đây chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các thành viên nhí trong gia đình bạn. Hãy cùng khám phá bí kíp làm món Đùi ếch chiên bơ cay ngon tuyệt dưới đây nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần: 2 người
- Thịt đùi ếch 500gr
- Bơ lạt 20gr
- Tỏi băm 20gr
- Mật ong 1 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng canh
- Tiêu 1/2 muỗng canh
- Hành lá 5gr
- Ngò gai 5gr
- Bột tẩm khô chiên giòn vị cay Vedan 1 gói
Hướng dẫn thực hiện
1. Ướp 500gr thịt đùi ếch với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh mật ong trong 10 phút để thịt ếch ngấm gia vị.
2. Tiến hành lăn đùi ếch cùng với 1 gói bột chiên giòn vị cay Vedan. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho đùi ếch vào chiên ngập dầu. Dùng đũa đảo để đùi ếch chín đều. Khi đùi ếch chín chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra để trên dĩa có giấy thấm dầu.
3. Cho vào chảo dầu ăn cùng 20gr bơ rồi cho 20gr tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó bạn cho thịt đùi ếch vào, vặn lửa nhỏ vừa, chiên chín vàng rộm đều 2 mặt thịt đùi ếch, tiếp tục cho ngò gai, hành lá cắt khúc vào, đảo thêm vào lần nữa rồi tắt bếp.
4. Bày món đùi ếch chiên bơ ra đĩa đã xếp sẵn rau răm, rắc lên bên trên ớt thái chỉ là bạn đã hoàn thành món ăn. Món này dùng chấm cùng tương ớt pha với sốt mayonnaise để thêm phần đậm đà. Ếch chiên vàng, giòn rụm cùng hương vị béo ngậy, thơm phức tỏa ra từ bơ kết hợp với tương ớt cay nồng khơi dậy hương vị hoàn hảo đến ngây ngất. Hãy bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào thực đơn tối nay cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Theo Cooky
