Củ cải có nhiều tác dụng tốt với sức khoẻ, lại có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu để chế biến thành các món ăn hợp với mùa đông.
Thịt kho củ cải
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 400 gr
– Trứng vịt: 5 quả
– Củ cải trắng: 2 củ
– Hành tím, ớt
– Hành lá
– Dừa: 1 quả, lấy nước
Cách làm: Xem tại đây
Canh gà củ cải muối
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt gà
– 2 củ cải muối cắt lát
– 1 củ hành tím, hành lá, tiêu
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu mè…
Cách làm: Xem tại đây
Củ cải nhồi thịt
Nguyên liệu:
– 2 củ cải trắng to
– 150 gr thịt heo xay
– 2 cây hành khô
– 2 củ hành khô
– Nước sốt: 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1/ 2 thìa bột bắp
Cách làm: Xem tại đây
Củ cải muối giòn
Nguyên liệu:
– 5 kg củ cải tươi
– 1 muỗng muối
– 1,5 bát ăn cơm đường
– 1,5 -2 bát xì dầu (nước tương)
– Ớt xay, ớt bột (tuỳ khả năng ăn cay)
Cách làm: Xem tại đây
Canh củ cải hầm xương
Nguyên liệu:
– 300 gr xương thịt, có thể dùng đui heo hoặc chân giò tuỳ thích
– 2 củ cải trắng
– Hành, ngò
Cách làm: Xem tại đây
Thịt gà kho củ cải muối
Nguyên liệu:
– Thịt gà ta: 1 kg
– Củ cải muối: 200 gr
Cách làm: Xem tại đây
Cá bạc má kho củ cải
Nguyên liệu:
– Cá bạc má: 500 gr
– Củ cải: 1-2 củ
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao