Các tín đồ trà sữa đang “truy lùng” một món đồ uống mới toanh, đó là trà sữa tinh than tre. Với hương vị thơm ngon, màu sắc cuốn hút, món trà sữa này đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ. Thức uống có màu đen huyền bí, đặc trưng của nguyên liệu pha chế là bột tinh than tre. Sự kết hợp độc đáo này đã giúp trà sữa than tre dù chỉ mới ra mắt trong thời gian ngắn nhưng đã được nhiều người yêu thích. Cùng thưởng thức món trà sữa mới lạ độc đáo này với công thức pha chế hết sức đơn giản từ Cooky nhé !
Nguyên liệu
Khẩu phần: 2 người
-
Bột tinh than tre 2 muỗng cà phê
-
Trà đen túi lọc 2 gói
-
Nước nóng 300ml
-
Sữa tươi không đường 1 bịch
-
Trân châu đường đen 100gr
-
Đường đen 60gr
-
Đá viên
Hướng dẫn thực hiện
1. Làm trân châu đường đen: Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho 100 gr trân châu đen vào nấu sôi, sau đó đậy nắp, đun lửa nhỏ 20 phút. Khi trân châu đã mềm bạn tắt bếp, vẫn đậy nắp và ủ trân châu trong 10 phút. Sau đó lọc trân châu qua rây. Cho phần trân châu đã lọc vào tô, cho vào 60 gr đường đen, trộn đều cho đường tan hoàn toàn, vậy là ta đã có phần trân châu đường đen ngon không kém ngoài hàng rồi.
2. Pha trà cùng bột than tre: Cho 2 gói trà đen túi lọc vào bình pha, rót vào ít nước ấm vào, lắc nhẹ bình để tráng trà sau đó đổ bỏ phần nước. Cho vào bình pha 300ml nước nóng từ 80 – 90 độ C để hãm trà. Ủ trà trong khoảng 3 – 5 phút để chiết xuất nước cốt rồi vớt bỏ xác. Kế đến cho vào bình rót 2 muỗng cà phê bột than tre, rót phần nước trà đã lọc vào rồi dùng muỗng khấy đều.
3. Pha trà sữa than tre: Cho trân châu đường đen vào dưới đáy ly, kế đến cho đá viên vào, rót sữa tươi vào gần đầy ly sau đó rót phần trà than tre lên trên cùng. Xem lớp màu chuyển đổi từ từ đẹp mắt chưa kìa, vậy là hoàn thành món trà sữa than tre độc đáo rồi.
4. Chỉ cần khéo léo kết hợp nguyên liệu, bạn có đã có thể pha chế ra một món trà sữa không chỉ thơm ngon, mới lạ mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Đừng quên lưu lại cách làm trà sữa than tre, hãy thử nghiệm tại nhà và chiêu đãi người thân món đồ uống hấp dẫn, độc đáo này bạn nhé!
Theo Cooky
