20 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021

Cua biển đang rẻ, rinh vài ’em’ về làm sốt cay thì ngon hết ý!

- Advertisement -

Cua biển loại nhỏ có giá không hề cao. Nếu trót mê món ngon này thì hãy ra chợ, ‘bế’ mấy “em” về và chế biến thành món sốt cay tuyệt ngon đãi cả nhà thôi nào!

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 6 con cua

- Advertisement -

– 1 tép tỏi

–  Nửa củ hành lá

– Nửa củ gừng

– 1 ít lá hẹ

– 1 lượng tinh bột ngô vừa phải

– 10g ớt khô

– 3g tiêu

- Advertisement -

– 2g hồi

– 1 thìa cà phê tương ớt

– 1 thìa cà phê đường

-1 thìa cà phê hạt tiêu

– 1 thìa cà phê vừng rang chín

– 1 lon bia

Cách làm: 

1. Cua rửa sạch, đổ nửa bát rượu trắng vào, xóc đều.

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

2. Dùng bàn chải đánh sạch thân cua, bóc mai, bỏ tim, dạ dày rồi chia đôi thân cua.

3. Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt khô.

4. Vớt cua đã rửa sạch, nhúng cua vào tinh bột ngô, cho dầu vào chảo, đun nóng đến 40 – 50%, cho cua vào chiên cho đến khi chín đều, gắp ra để riêng.

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

5. Đun nóng trong một nồi khác, cho 1 thìa dầu ăn, cho hành lá, gừng, tỏi vào xào thơm rồi cho ớt khô, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hoa hồi và các gia vị khác vào phi thơm.

– Thêm nước tương cà chua và tương ớt vào nồi.

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

–  Cho cua đã chiên vào xào đều, đổ 300ml bia vào, thêm 1 thìa canh xì dầu nhạt, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 chút hạt tiêu vào.

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Món cua sốt cay ngon hết ý đã hoàn thành rồi!

Cua biển đang rẻ, rinh vài 'em' về làm sốt cay thì ngon hết ý!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,486Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG