Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn kiêng ngon miệng thì đừng bỏ lỡ món bánh tảo bẹ thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu:
-
50g tảo bẹ tươi (hoặc 5g tảo bẹ khô wakame)
-
1 quả trứng
-
10g cà rốt
-
10g rau cải
-
10g thịt giăm bông
-
30g bột mì
-
5ml nước tương
-
1g hạt tiêu
Tảo wakame là một loại rong biển được trồng ở Nhật Bản và cả Hàn Quốc từ vài thế kỷ trước.Tảo bẹ là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tảo wakame chứa ít calo và nhiều chất dinh dưỡng, như folate, vitamin K, vitamin C, vitamin A, sắt, calci, i-ốt.
Walkame cũng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical – hợp chất thực vật có tính chất như thực phẩm chức năng trong việc duy trì và tăng cường sức khỏe cho con người. Ngoài các vitamin và khoáng chất, rong biển Wakame cũng rất giàu các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất diệp lục. Rong biển có chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học không có trong cây trồng trên đất, bao gồm các acid amin độc đáo. Hàm lượng i-ốt cao hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
Cách làm:
Tảo bẹ ngâm mềm, cà rốt, rau cải, giăm bông thái nhỏ. Đập trứng vào tô, thêm bột mì vào.
Trộn đều bột mì với trứng sau đó thêm tảo bẹ, giăm bông, rau cải, cà rốt vào bát trứng bột. Đổ nước tương vào.
Trộn đều hỗn hợp.
Đun nóng chảo chống dính, múc từng muỗng bột vào tạo hình chiếc bánh. Chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.
Ăn tảo bẹ hàng ngày sẽ giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim. Giúp giảm lượng cholesterol trong máu, chống các loại bệnh ung thư. Giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin. Ăn tảo bẹ cũng giúp hỗ trợ giảm cân do lượng calo trong tảo khá thấp. Vì thế nếu bạn đang muốn giảm cân, bạn có thể cân nhắc việc cho thêm tảo bẹ vào chế độ ăn uống của mình.
Thành phẩm:
Món bánh tảo biển được chế biến theo cách trên vừa mềm, lại thơm ngon vị tảo biển. Món ăn tuy chiên nhưng lại không sử dụng một chút dầu ăn nào, thêm vào đó vị mát ngọt của tảo lại tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Afamily
