23 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021

Sò lụa hấp nước dừa

- Advertisement -

Sò lụa thơm mùi sả, thịt tươi ngọt khi được hấp nước dừa, chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Sò lụa hấp nước dừa

Nguyên liệu:

– 1 kg sò lụa
– 1 quả dừa xiêm
– 2 cây sả tươi
– Tỏi ớt chanh
– Rau răm

Cách làm:

Bước 1:

Sò mua về ngâm vào nước vo gạo một giờ cho sạch cát. Hoặc có thể ngâm vào nước lạnh và cắt vào 2 trái ớt hiểm. Sau đó vớt sò ra rửa sạch lại để ráo.

- Advertisement -

Bước 2:

Đập dập sả. Lót dưới nồi một ít rồi cho phần sò vào, thêm nước dừa và một ít muối lên sò, xếp thêm vài nhánh sả cho thơm. Nấu lửa lớn khoảng 10 phút, sò mở miệng là chín.

Bước 3:

Pha nước mắm chua ngọt. Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước sôi khuấy tan rồi thêm ớt băm vào. Thêm ít tiêu nếu thích. Cho sò ra thố khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt và rau răm.

Thành phẩm:

Sò lụa thơm lừng mùi sả, thịt tươi ngọt khi được hấp từ nước dừa, chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Sò lụa hấp nước dừa

- Advertisement -

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
590Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG