Sau cafe Dalgona, món bánh mì đám mây đang làm mưa làm gió trên youtube cũng như Tiktok. Cùng khám phá cách làm món bánh mềm nhẹ như mây này nhé!
Nguyên liệu
– 3 lòng trắng trứng
– 30g đường
– 10g bột bắp
Cách làm bánh mì đám mây cực đơn giản, bắt đầu thôi!
Đầu tiên bạn đập trứng, tách lấy phần lòng trắng nhé!
Dùng máy đánh trứng, đánh bông đến khi tạo bọt trắng thì thêm đường và bột năng cùng màu thực phẩm vào đánh chung nhé!
Đánh đến khi bông cứng thì dừng máy, lấy spatula múc hỗn hợp này ra khay đã lót sẵn giấy nến, vun và quết thành một khối tròn.
Cho bánh vào lò và nướng thôi!
Thời gian nướng bánh là 25-30 phút với nhiệt độ là 150 độ C bạn nhé!
Nướng xong rồi lấy bánh ra một cách cực kỳ nhẹ nhàng và thưởng thức thành quả của mình nào!
Món bánh mì đám mây chỉ nhìn đã thấy kết cấu bông nhẹ… như mây luôn rồi. Sau khi làm quen với công thức cơ bản, bạn còn có thể làm bánh mì đám mây với nhiều màu sắc khác nhau vô cùng đẹp mắt nữa.
Nhìn thế này hẳn ai cũng muốn thử ngay!
Mây ngũ sắc thì sao nhỉ? Quá hấp dẫn phải không bạn?
Nguồn: Afamily
