Có những lúc chỉ cần một đĩa trứng sốt chua ngọt và thêm một món canh rau là đã ngon cơm và đủ dinh dưỡng rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 5 quả trứng
– 30ml nước tương
– 30ml giấm gạo
– 15g đường
– Dầu ăn
– Bột năng
– Hành lá thái nhỏ
Cách làm trứng sốt chua ngọt cực ngon
– Bước 1: Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo chống dính, đun nóng dầu rồi đập từng quả trứng vào chiên sơ qua.
– Bước 2: Cho nước tương, giấm, đường vào bát rồi thêm chút nước vào khuấy tan. Cho tất cả trứng đã chiên sơ qua vào chảo.
– Bước 3: Đổ nước gia vị đã pha vào, đun nhỏ lửa cho trứng ngấm gia vị. Hòa tan chút bột năng với nước lọc sau đó đổ vào chảo trứng, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
