24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Sườn xào khoai tây – món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

- Advertisement -
- Advertisement -

Sườn xào khoai tây là một món ăn dễ làm mà lại đưa cơm. Món ăn thích hợp để chế biến hàng ngày.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn xào khoai tây:

  • 400g sườn
  • 1 củ khoai tây
  • ½ quả ớt chuông xanh, ½ quả ớt chuông vàng, ½ củ hành tây
  • 1 quả trứng
  • Một ít hành lá
  • 15ml dầu hào, 2 thìa cà phê tinh bột, 1 thìa canh ớt chưng dầu
  • Một ít bột thì là, một ít muối, dầu ăn.

Cách làm:

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước khoảng 5 phút cho ra bớt máu rồi rửa sạch lại lần nữa. Cho sườn ra bát, thêm dầu hào, muối, tinh bột và lòng trắng trứng vào.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Trộn đều sườn. Trong lúc ướp sườn thì sơ chế các nguyên liệu còn lại. Khoai tây gọt vỏ rồi thái khối.

- Advertisement -

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khoảng 80% rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa. Vẫn dùng chảo dầu đã chiên khoai tây, đổ sườn vào chiên cho sườn chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng thái dạng hạt lựu. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ ớt và hành vào xào khoảng 1 phút.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Đổ khoai tây và sườn đã chiên vào đảo chung, thêm một thìa canh ớt chưng dầu cùng chút muối và bột thì là vào đảo đều khoảng 20 giây thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

- Advertisement -

Thành phẩm:

 

Từng miếng sườn chiên giòn xào khoai tây mềm ngọt đậm đà mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi. Khoai tây thì bở tơi, thêm chút ngọt của hành và ớt chuông kèm chút cay cay của ớt chưng làm cho món ăn trở nên nóng ấm rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa thu.

Sườn xào khoai tây - món mặn ngon cơm cho ngày thu mát trời

Chúc bạn ngon miệng với món sườn xào khoai tây này nhé!

Nguồn: Sohu.com

Nguồn: Afamily

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG