Không những thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thêm vào “check list” những “món tủ” của Mẹ ngay nào!!!
[fvplayer id=”127″]Video hướng dẫn cách chế biến món đậu bắp xào hải sản
Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chế biến: 10 phút
Nguyên liệu
-
Mực ống: 100g
-
Tôm đất: 100g
-
Đậu bắp non: 100g
-
Ớt chuông vàng, đỏ: 100g
-
Ớt sừng: 1 trái
-
Tỏi lột vỏ: 50g
-
RAU NÊM: hành cần cắt khúc
-
Gia vị: đường, tiêu, rượu trắng, bột năng, dầu ăn
-
Bột ngọt
-
Nước tương
-
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Cách làm món đậu bắp xào hải sản
1. Sơ chế
-
Đậu bắp, ớt sừng cắt lát xéo. Ớt chuông vàng cắt miếng vuông. Tỏi đập dập. Bột năng hòa với nước.
-
Mực khứa vảy rồng nhỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi.
2. Thực hiện
Xào hải sản: phi thơm tỏi đập dập với 2M dầu ăn, cho tôm, mực và 1M rượu trắng vào xóc đều cho hải sản săn lại, cho đậu bắp xào chung, thêm ớt chuông vào, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Nước tương “Phú Sĩ” và nửa chén nước, xào với lửa lớn đến khi rau củ vừa chín tới, cho 2M nước bột năng vào để tạo độ sánh cho món ăn, thêm hành cần cắt khúc và ớt sừng vào xóc đều rồi tắt lửa.
3. Cách dùng
Cho đậu bắp xào hải sản ra dĩa, trang trí thêm ngò rí.
Bí quyết để chế biến món đậu bắp xào hải sản ngon
-
Đậu bắp xào trước với hải sản giúp cho đậu bắp chín đều cùng với các nguyên liệu.
-
Sử dụng Hạt nêm Aji-ngon® (Gà) giúp món ăn thêm đậm đà hơn.
Theo: MNMN
