20 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 16, 2021

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc

- Advertisement -

Với cách làm đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là bạn đã có ngay những bát súp gà nóng hổi được tận dụng từ những phần gà luộc dư thừa sau các bữa tiệc.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món súp gà:

  • 1/2 con gà luộc, hoặc còn bao nhiêu thịt gà luộc bạn dùng hết

  • Vài tai mộc nhĩ, nấm đông cô hay nấm hương khô tuỳ ý thích

  • 10 quả trứng cút luộc chín

  • Bột năng

  • 1 quả trứng gà

  • 25g bột báng

Cách làm
- Advertisement -

Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Gà luộc chín vớt ra gỡ lấy thịt rồi tiếp tục ninh phần xương gà để lấy nước dùng. Phần thịt gà xé sợi.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Nấm khô đem ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Bột báng ngâm trong nước trước một giờ cho nở rồi đem luộc chín.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho gà và nấm vào xào chín. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt cho thấm.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Cho phần gà đã xào vào nồi nước dùng, thêm bột báng, trứng cút vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Đánh tan một quả trứng và cho vào nồi súp đang sôi, vừa cho từ từ vào vừa quậy đều để tạo vân. Quậy 3 thìa cafe bột năng với một ít nước và cũng cho từ từ vào nước súp đến khi có được độ sánh thì ngưng.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Lấy súp gà ra bát, ăn nóng cùng với một ít rau mùi và tiêu.

Thành phẩm

Súp gà là món ăn nhẹ nhàng không ngấy, rất thích hợp cho chúng ta những ngày lễ Tết tràn ngập thức ăn. Rất nhanh chóng là bạn đã có ngay cho mình một bát súp gà nóng hổi được tận dụng từ những phần gà luộc dư thừa rất nhiều sau Tết.
Súp gà thanh nhẹ tận dụng từ gà luộc dư từ các bữa tiệc
Chúc các bạn ngon miệng!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG