20 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021

Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát

- Advertisement -

Nộm gà xé phay nhiều màu sắc, giòn ngon, thanh mát sẽ giúp bạn đổi vị cho thực đơn của gia đình mình.
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát

Nguyên liệu
  • Lườn gà: 400 gr
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Lạc rang: 40 gr
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Rau răm: 1 mớ
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, giấm, bột canh.
Cách làm nộm gà xé phay

Bước 1:
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát
Rửa sạch thịt gà với nước muối, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ thái lát mỏng ngâm vào nước lạnh cùng một chút giấm cho bớt hăng rồi để ráo. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào sợi.
Bước 2:
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát
Rang lạc cho chín rồi bỏ vỏ, giã nhỏ vừa.
Bước 3:
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát
Luộc gà với một chút gừng cho chín.
Bước 4:
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát
Gà nguội xé gà thành sợi (không mỏng quá).
Bước 5:
Nộm gà xé phay chua ngọt, thanh mát
Pha hỗn hợp gồm 1 quả chanh, 2 thìa  đường, 1 thìa nhỏ bột canh và 1chút tỏi, ớt đã băm nhỏ. Cho thịt gà vào một bát to, thêm 1 thìa nước mắm rồi trộn đều  sau đó cho hỗn hợp hành tây, dưa chuột, cà rốt lên đảo đều tay. Để nộm ngấm khoảng 10 phút, cho thêm rau răm.
Bày ra đĩa rắc thêm một chút lạc và thưởng thức.
Tống Lê Tâm

Theo Ngôi sao

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,483Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG