<
p align=”justify”>Đi ngoài trời nóng nực về, chỉ cần một ly siro khế chua chua ngọt ngọt mát lạnh sẽ xua tan ngay cơn khát của bạn.
<
p align=”justify”>Nguyên liệu:
– 1 kg hế chua
– 500-700 gr đường.
<
p align=”justify”>Cách làm:
<
p align=”justify”>- Khế chọn loại chua còn sống có thể hơi vàng. Khế rửa sạch cắt nhỏ bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn với ít nước, mỗi lần xay một ít.
<
p align=”justify”>- Khế xay xong cho qua ray hoặc miếng vải mỏng lọc lấy nước, bỏ phần xát.
<
p align=”justify”>- Cho nước khế vào nồi với 500-700 gr đường nấu với lửa vừa cho đường tan, nấu thêm 20-30 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp, để thật nguội cho vào lọ bảo quản.
<
p align=”justify”>- Khi uống cho ra ly thêm ít nước lọc vào khuấy đều, thêm đá vào uống cùng.
<
p align=”justify”>Ngô Tuyết Phượng
<
p align=”justify”>Theo Ngôi sao