22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Mười 15, 2021

Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon

- Advertisement -

Vị thơm của cá hòa cùng với vị chua ngọt của ớt tạo nên sự hấp dẫn khó chối từ của cá sốt ớt chua ngọt. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết chế biến món nào cho gia đình thì chị em thử ngay nhé!

Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon

Nguyên liệu

  • Cá phi lê: 500g
  • 1 thìa bột bắp
  • ½ thìa muối
  • ¾ chén bột mỳ đa dụng
  • ¼ thìa bột nở
  • ¼ thìa dầu mè
  • 1/8 thìa bột nghệ
  • 1/8 thìa tiêu xay
  • 2/3 bát con nước soda (loại soda nhạt)
  • Dầu ăn

Phần nước sốt:

  • ¼ củ hành tây cắt miếng vuông
  • ¼ quả ớt chuông đỏ cắt miếng vuông
  • ¼ quả ớt chuông xanh cắt miếng vuông
  • 50g dứa cắt miếng vuông
  • 2 thìa giấm gạo
  • 1 thìa tương cà
  • 50ml nước ép dứa
  • 1/3 chén nước
  • ¼ thìa muối
  • 2 thìa đường
  • 1,5 thìa bột bắp (khuấy đều cùng 1 muỗng canh nước)

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá sốt ớt chua ngọt cực hấp dẫn

  1. Trước tiên với cá phi lê bạn rửa sạch, cắt thành khối vuông. Sau đó bạn chuẩn bị hỗn hợp bột bằng cách cho bột nở, bột bắp, bột nghệ, hạt tiêu và muối trộn cùng với ¾ chén bột mỳ đa dụng rồi rót soda vào trộn đều cùng bột với dầu mè
    Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon
  2. Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng đều thì bạn cho cá phi lê nhúng bột vào, chiên cho đến khi chín vàng thì bạn vớt ra để ráo
    Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon
  3. Tiếp sau bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho cả hành tây, ớt ngọt cắt miếng vào
    Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon
  4. Bạn đảo cho ớt và hành tây thấm đều dầu, sau đó cho dứa, nước ép dứa, đường, muối, giấm gạo, nước, hỗn hợp bột bắp vào khuấy đều ở lửa nhỏ trong khoảng 2 phút
    Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon
  5. Tiếp sau bạn cho cá ra đĩa, trút phần nước sốt vừa nấu xong lên trên và ăn kèm với cơm nóng.
    Cá sốt ớt chua ngọt đậm đà, thơm ngon

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món ngon cho cả gia đình!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,493Thành viênThích
590Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG