16 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 21, 2022

Bao tử cá basa xào bạc hà

- Advertisement -

Để đổi khẩu vị cho cả nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, gà, bò, mời chị em phụ nữ cùng trổ tài với một món lạ miệng đó chính là món bao tử cá basa xào bạc hà. Món ăn này lạ từ nguyên liệu chính là bao tử cá basa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà. Món bao tử cá basa xào bạc hàcũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó!

Video: Hướng dẫn chế biến món bao tử cá basa xào bạc hà

Nguyên liệu cho món bao tử cá basa xào bạc hà

  • Bao tử cá basa : 300g
  • Bạc hà : 1 cây
  • Bột nghệ, củ nghệ tươi
  • Đậu phộng rang
  • Ngò gai, rau om
  • Hành tỏi băm, ớt hiểm
  • Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

Cách làm món bao tử cá basa xào bạc hà

1. Sơ chế

– Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Nghệ cắt lát mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.

– Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2M bột nghệ, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M tiêu, 1/3M nước mắm và 1M hạt nêm Aji-ngon®.

2. Thực hiện

Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn, tiếp tục cho ớt hiểm, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm rau om, ngò gai, đậu phụng vào trộn đều.

- Advertisement -

3. Cách dùng

Cho bao tử cá basa xào bạc hà ra dĩa, trang trí rau om lên trên.

Bao tử cá basa xào bạc hà

Bao tử cá basa xào bạc hà

Lưu ý khi chế biến món bao tử cá basa xào bạc hà

– Ướp bao tử cá với bột nghệ giúp bao tử có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.

– Xào bao tử lửa lớn giúp bao tử có độ săn và mùi thơm.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,390Thành viênThích
642Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG