Đây là món ăn chơi từ người lớn đến trẻ nhỏ đều mê, chấm cùng tương ớt nữa thì ngon tuyệt.
Nem tôm thành phẩm. Ảnh: Chang Nguyen
Nguyên liệu:
– 10 con tôm (khoảng bằng ngón tay út)
– 300 gr phô mai bào Mozzarella
– Vỏ tráng bò bía đậu xanh
– 100 gr bột chiên giòn
– 100 gr bột sư tử
– 150 ml nước lọc
– 100 gr bột chiên xù
Cách làm:
– Trải bánh tráng sau đó lần lượt cho phô mai rồi đến tôm vào và cuộn chặt tay lại.
– Hoà 100 gr bột sư tử với 100 gr bột chiên giòn và 150 ml nước lọc thành hỗn hợp sền sệt.
– Nhúng ngập chiếc nem vừa cuốn vào hỗn hợp bột đã hòa, rồi lăn luôn qua bột xù cho bột bám đều chiếc nem.
– Cho dầu vào một chiếc nồi nhỏ đế dày đun sôi, cho nem vào chiên ngập dầu, vàng giòn thì gắp ra cho vào giấy thấm dầu.
Theo Ngôi sao