19 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Chân gà xốt nấm

- Advertisement -

Các món ăn ngon được làm từ chân gà thường là những món cực hấp dẫn. Những miếng thịt giòn dai, không tạo cảm giác ngán khi ăn. Hôm nay chúng ta cùng thử chế biến món chân gà chay nhé!

Chân gà xốt nấm

Nguyên liệu:

Chân gà chay: 300g

Nấm rơm: 200g

Nấm hương: 100g

200g sả cây, 50g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông vàng, 50g cà chua, 1 thìa súp hành boa rô băm, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn, 3 thìa súp nước dùng chay, ½ thìa cà phê bột bắp

- Advertisement -

Cách làm:

Chân gà rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi

Nấm rơm, nấm hương xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, rửa lại sạch, xắt nhỏ

Sả cây rửa sạch, bỏ phần lá già, bào mỏng. Ớt chuông xanh, vàng, cà chua lạng bỏ hạt, xắt nhỏ. Hòa tan bột bắp với nước dùng

Làm xốt nấm: Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô, sả bào, cho nấm vào xào sơ khoảng 1 phút, cho các loại rau củ vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm chay, đường, nước tương, dầu hào vừa ăn, cho hỗn hợp nước dùng bột bắp vào, thấy xốt sệt cho chân gà vào nấu riu lửa thêm 5 phút nữa là được

Múc chân gà xốt nấm ra đĩa, dùng nóng.

Mách nhỏ: Đối với các thực phẩm giả chay như chân gà, tôm, mực, bạn nên chần qua nước sôi để làm bớt độ nhớt, khi chế biến sẽ ngon hơn.

- Advertisement -

Theo Món Ngon Việt Nam

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG