20 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 18, 2021

Món mướp xào cật heo

- Advertisement -

Vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo trong món mướp xào này sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà!

Món mướp xào cật heo

Nguyên liệu: 
Món mướp xào cật heo
2 trái mướp
1 cái cật heo khoảng 300g
10 tai nấm đông cô
Hành tím, hành lá, ngò
Cách làm:
Món mướp xào cật heo
Cật heo mua về rửa sạch, cắt làm hai, lọc bỏ phần màu trắng chính giữa, sau đó rửa lại nước muối và giấm cho không còn mùi hôi, cuối cùng rửa lại bằng nước cho sạch. Bạn phải lưu ý khâu sơ chế cật vì nếu không lấy hết phần trắng giữa cật ra thì khi ăn sẽ có mùi rất khó chịu.
Món mướp xào cật heo
Mướp gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc rồi thái miếng xéo vừa ăn.
Món mướp xào cật heo
Hành tím xắt lát mỏng.
Món mướp xào cật heo
Ngò thái khúc.

Món mướp xào cật heo

Đun một nồi khoảng 300ml nước. Đợi khi nước sôi thì cho cật vào trụng sơ qua 2 phút thì vớt cật ra cho nguội.

Món mướp xào cật heo

Cật khi nguội bạn thái miếng vừa ăn.
Món mướp xào cật heo
Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm, rửa lại nhiều lần cho sạch.
Món mướp xào cật heo
Thái nấm làm hai nếu nấm to, nấm nhỏ thì không cần thái.
Món mướp xào cật heo
Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, hành tím vào phi thơm. Khi hành tím thơm thì cho nấm và cật vào xào cùng.
Món mướp xào cật heo
Nêm 2 thìa café hạt nêm, xào cho tới khi nấm và cật chín thì thêm mướp vào, xào nhanh 3 – 4 phút mướp chín, nêm thêm gia vị nước mắm, mì chính cho vừa ăn.
Món mướp xào cật heo
Tắt bếp, cho ngò rí vào đảo đều.
Món mướp xào cật heo
Lấy mướp xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu dùng với cơm nóng.
Để làm phong phú thêm thực đơn món ăn hàng ngày gia đình thì món mướp xào với nấm và cật heo sẽ là một trong những lựa chọn khá hấp dẫn. Món ăn đơn giản, dễ làm, vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn!
Món mướp xào cật heo
Chúc các bạn ngon miệng với món mướp xào cật heo này!

Theo Afamily
- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,490Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG