20 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 18, 2021

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý

- Advertisement -

Người Hàn ăn thịt nướng kèm với rau sống và kim chi hành tây muối xổi để giảm cảm giác ngấy.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý

Nguyên liệu

– 450g thịt ba chỉ
– Gia vị ướp thịt: 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh tương Miso, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, nửa thìa nhỏ gừng băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm.
– Gia vị trộn hành tây: 1 thìa canh bột ớt Hàn, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ vừng trắng
– 1 củ hành tây, vài cây xà lách, dầu ăn.
– Các gia vị bạn có thể tìm mua ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc.

Cách làm

Bước 1:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Thịt ba chỉ cạo lông ở phần bì, rửa sạch, để sáo.

Bước 2:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Phần gia vị ướp thịt: bạn trộn 1 thìa canh mật ong, 1,5 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh tương Miso, 1 thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, nửa thìa nhỏ gừng băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm vào bát nhỏ.

- Advertisement -

Bước 3:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Thêm tiếp khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào bát gia vị ướp.

Bước 4:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Tay đeo găng nilon, chà phần gia vị ở bước 3 lên khắp miếng thịt.

Bước 5:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Cho thịt vào khay nướng, dưới một chút dầu ăn lên để thịt không bị khô.

Bước 6:

- Advertisement -

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Hành tây thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút để hành bớt hăng.

Bước 7:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Cho khay thịt vào lò nướng, bật ở 235 độ C trong khoảng 10 phút, rồi giảm xuống 200 độ C để nướng tiếp từ 20 đến 30 phút cho thịt chín đều.

Bước 8:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Phần gia vị làm kim chi hành tây: bạn trộn 1 thìa canh bột ớt Hàn, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng, 2 thìa nhỏ giấm, 2 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ vừng trắng vào bát con.

Bước 9:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Trộn hành tây với phần gia vị đã pha chế ở bước 8, để yên khoảng 10 – 15 phút là dùng được.

Bước 10:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Thịt chín lấy ra dùng dao thái nhỏ.

Bước 11:

Cách làm món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn ngon hết ý– Xà lách rửa sạch, khi ăn cuốn xà lách với một miếng thịt và chút kim chi hành tây.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,490Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG