23 C
Hanoi
Chủ Nhật, Tháng Mười 24, 2021

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

- Advertisement -

Sắp đến Tết rồi, học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm lai rai thôi.

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

Món thịt heo ngâm nước mắm làm đạt yêu cầu là phần mỡ phải trong, lớp da giòn sừn sựt, thịt hơi ửng hồng, vị mặn ngọt và hơi chua nhẹ.

Nguyên liệu

  • 1 miếng thịt heo ba chỉ hay thịt đùi hoặc thịt bắp bò khoảng hơn 1 kg
  • 500ml nước mắm ( mình dùng nước mắm thường)
  • 300gr đường
  • 100ml giấm
  • 2 nhánh sả
  • 5 tép tỏi
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 3 củ hành tím
  • 2 trái ớt sừng và vài trái ớt nhỏ
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 củ hành tây
  • Vài lá chanh

Cách làm

  • Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cuộn tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi, cho thịt vào luộc 30-35 phút. Chú ý thịt cần luộc chín nhưng đừng luộc quá chín sẽ làm mất độ giòn của thịt kém ngon. Sau khi thịt luộc chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh. Để nguội hoàn toàn.

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

  • Cho nước mắm, đường và nước giấm cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

  • Sả, ớt, tỏi, gừng thái lát. Hành cắt miếng to. Cho thịt vào âu/ nồi/hũ, đổ hết hành sả… Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được.
- Advertisement -

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

  • Bảo quản món ăn này nơi thoáng mát là được.
  • Lưu ý: Tất cả nguyên liệu luộc hay nấu đều phải để thật nguội trước khi cho vào ngâm chung.

Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công. Nhớ chia sẻ Học ngay cách làm thịt heo ngâm nước mắm cho ngày Tết đến với nhiều người hơn và đừng quên truy cập Công thức món ngon hằng ngày bạn nhé!

Nguồn Bếp gia đình

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG