27 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 25, 2021

Sườn non ram mè mặn ngọt hài hòa, quá hấp dẫn

- Advertisement -

Nhìn món sườn non rang mè, sườn non vàng xém hấp dẫn, măng tây và bắp non giữ được màu sắc tự nhiên chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn, mà đến khi ăn vào thì ôi thôi! Vị mặn ngọt hài hoà lại thêm vị bùi bùi của mè rang và nước dừa beo béo đủ sức “đánh gục” bao tử của bất kì ai!

video

Video: Hướng dẫn làm sườn non ram mè

Nguyên liệu để làm món sườn non rang mè
  • Sườn non 400g
  • Măng tây 100g
  • Bắp non 50g
  • Ớt sừng 1 quả
  • Nước dừa tươi 1 chén
  • Hành lá , mè rang giã bể
  • Nước cốt chanh, nước cốt hành tỏi
  • Tiêu, đường, nước mắm, dầu mè
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Cách làm món sườn non rang mè

Sườn non ram mè mặn ngọt hài hòa, quá hấp dẫn

Sườn non ram mè

1. Sơ chế

– Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước cốt chanh, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, 2M nước cốt hành tỏi, 1M dầu mè, để thấm 15 phút.
– Măng tây bào bỏ phần già. Măng tây và bắp non cắt xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Hành lá cắt khúc 2cm.

2. Thực hiện

- Advertisement -

– Đun nóng dầu ăn, cho sườn non vào xào săn, thêm 1 chén nước dừa tươi vào, đảo liên tục đến khi sườn chín, tiếp tục cho măng tây, bắp non vào, đảo đều đến khi rau vừa chín tới, hành lá và ớt sừng vào, cho 1M mè giã bể ,trộn đều, tắt lửa.

3. Cách dùng

– Cho sườn non ram ra dĩa, rắc ít mè rang lên trên, dùng nóng với cơm trắng.

Lưu ý khi chế biến món sườn non rang mè

–  Chọn phần thịt sườn mềm, sụn non để ram thịt sẽ ngon hơn.
–  Ướp nước cốt chanh giúp món ăn có vị thanh hơn.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
593Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG