23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 28, 2022

Đùi ếch xào rau vị cà ri, món ngon dễ làm thích hợp ăn trong mùa nóng

- Advertisement -

Đùi ếch xào rau vị cà ri là món ăn yêu thích của người miền Nam, chế biến món ăn này rất đơn giản và không mất nhiều thời gian, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng nực.
Đùi ếch xào rau vị cà ri, món ngon dễ làm thích hợp ăn trong mùa nóng
Nguyên liệu:
– Thịt đùi ếch: 300g
– Cà chua bi: 50g
– Thơm: ¼ trái
– Cà tím nhỏ: 1 quả
– Nước cốt dừa: 1 chén
– Nước dão dừa: 1 chén
– Sả: 3 cây
– Hành tỏi băm, ớt sừng băm
– Ngò gai, rau om
– Dầu ăn
– Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick
Chế biến:
1. Sơ chế
– Đùi ếch rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hành tỏi băm, 1m ớt băm, để thấm.
– Hành tây, cà tím, thơm cắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc dài 4-5cm. Sả đập dập, cắt khúc.
2. Xào ếch
– Phi thơm hành tỏi băm và sả cắt khúc, cho thịt ếch vào xào săn, sau đó cho cà tím, thêm nước dão dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, nấu lửa vừa đến khi thịt ếch gần chín, thêm rau củ còn lại vào, cuối cùng thêm nước cốt dừa và rau nêm, tắt bếp.
3. Cách dùng
– Múc cà ri ra tô, dùng với cơm hoặc bánh mì.
Mách nhỏ
Chọn mua ếch còn sống sẽ có vị ngọt, thơm và an toàn. Không nên nấu thịt ếch quá lâu sẽ bị khô.

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,385Thành viênThích
647Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG