23 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Một 28, 2022

Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm

- Advertisement -

Xôi cốm dẻo ngon, thơm mát đem lại cảm giác trong lành như buổi sáng mùa thu.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Cốm: 300g
– Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g
– Dừa tươi: 50g
– Đường kính trắng: 4 thìa cà phê
– Dầu ăn: 2 thìa
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI CỐM
Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với 1/3 thìa cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa bỏ vỏ thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bước 2: Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Khi đậu chín thì cho vào cối giã nhuyễn hoặc nghiền bằng thìa.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bước 3: Trộn cốm với 2 thìa dầu ăn, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bước 4: Lấy cốm đã chín và trộn với 2 thìa đường trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bước 5: Dừa nạo thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào xào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bước 6: Đổ xôi ra một cái khay rộng rồi trộn đều xôi cốm với dừa và đậu xanh đã giã nhuyễn.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa hay mẹt nhỏ rồi hãy đổ xôi cốm lên.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Cách nấu xôi cốm không hề có như bạn vẫn tưởng.
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm
Chúc bạn và gia đình thành công với cách nấu xôi cốm thơm ngon hấp dẫn này!
Nhớ chia sẻ Bữa sáng dịu ngọt với xôi cốm dẻo thơm đến với nhiều người hơn và đừng quên truy cập Công thức món ngon hằng ngày bạn nhé!
Theo Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

KẾT NỐI

36,385Thành viênThích
647Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG