Cá hồi nướng chanh ngò

Cá hồi béo ngậy lại nhiều chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.

Nguyên liệu:

– 0,4 kg phi lê cá hồi
– 2 muỗng canh dầu ôliu
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Ớt hoặc hạt tiêu (tuỳ thích)
– 2 muỗng canh ngò (rau mùi) thái nhỏ
– Vài lát chanh dùng để trang trí.

Cách làm:

– Làm nóng lò trước ở 250 độ C.

– Cho dầu ôliu, tỏi, nước chanh, muối, ớt vào tô nhỏ, trộn đều. 

– Ướp cá hồi trong hỗn hợp trên khoảng 15 phút.

– Khi lò đủ nóng, bọc cá hồi vào tấm giấy bạc, cho vào khay nước, nướng đến khi cá hồi chín (khoảng 15 phút).

– Tắt lò, bỏ cá hồi ra đĩa, rắc ngò lên trên, trang trí với lát chanh tươi, dùng nóng.

Theo Rasamalaysia