22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

- Advertisement -
- Advertisement -

Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho chàng cũng rất hợp lý.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu:

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

– 400g nụ hoa mướp

– 150g mề gà

– 4 củ hành tím

– 2 thìa canh dầu hào

- Advertisement -

– Dầu ăn

– Gia vị vừa miệng

Cách làm

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Bước 1:

Mề gà rửa sạch với muối hạt, dùng dao khía dọc lên phần dày nhất của mề gà.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

- Advertisement -

Thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 0,3cm – 0,5cm

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Bước 2:

Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ ½ số hành. Phần còn lại xắt lát mỏng.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Ướp mề gà với hành tím băm và gia vị trong khoảng 5 phút.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chỗ hành còn lại vào phi thơm

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Cho mề gà vào đảo chín.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Múc mề gà ra bát, để riêng.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Bước 4:

Tiếp tục làm nóng chảo và dầu ăn với lửa to, cho nụ mướp vào đảo nhanh tay.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Khi thấy nụ mướp tái, bạn cho mề đã xào và dầu hào vào đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa và ăn nóng.

Hoa mướp thường ra thành từng chùm trong đó chỉ có những bông hoa cái mới nảy thành trái mướp. Thỉnh thoảng đi chợ mình lại gặp những những hàng bán nụ hoa mướp, chủ yếu là hoa mướp đực – loại hoa chỉ dùng để thụ phấn cho hoa cái mà không phát triển thành quả được.

Nụ mướp xào mề gà là món ăn dân dã, dễ làm nhưng cũng ko kém phần hấp dẫn các bạn ạ. Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho chàng cũng rất hợp lý. Nụ mướp có vị ngọt, thơm nhẹ, mề gà giòn sần sật sẽ làm bạn cảm thấy rất thú vị.

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG