Trang chủ Món Thịt Heo Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

0
18

Xôi chiên giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm dẻo, ăn cùng thịt băm xào rau củ đậm đà, thật ngon và hợp vị.

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Nguyên liệu món xôi chiên xúc thịt băm gồm:

– Gạo nếp: 500gr

– Thịt băm: 100gr

– Hành tím, cà rốt, mộc nhĩ

– Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, mắm, hạt tiêu

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Cách làm món xôi chiên xúc thịt băm như sau:

Bước 1: Ngâm gạo nếp khoảng 2-3 tiếng, sau đó vo sạch rồi cho vào xửng hấp chín hoặc nấu bằng nồi cơm điện.

Bước 2: Xôi sau khi đã chín dẻo, bạn xúc ra một đĩa lớn rồi dàn đều. Lưu ý: Các bạn nên cho một chút dầu ăn, thoa đều mặt đĩa trước khi cho xôi vào nhé! Việc làm này sẽ giúp xôi không bị dính đĩa và các thao tác về sau sẽ nhanh chóng hơn.

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Bước 3: Lấy dao cắt xôi thành từng miếng vuông.

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Bước 4: Cà rốt thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, mộc nhĩ sau khi ngâm cho nở rửa sạch rồi cũng thái nhỏ.

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, đổ thịt băm vào xào khoảng 1 phút thì đổ mộc nhĩ vào xào cùng, thêm 1/2 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê mắm + 1/2 thìa hạt tiêu, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tiếp tục đổ cà rốt vào xào cùng, khoảng 1-2 phút rồi cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt vào là có thể tắt bếp, xúc thịt băm ra đĩa.

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Bước 6: Đặt chảo dầu lên bếp, cho nhiều dầu ăn 1 chút, sau đó chiên từng miếng xôi. Tùy vào độ giòn mong muốn mà bạn có thể rán kĩ hoặc nhanh hơn nhé! Nhưng để xôi giòn ngoài, dẻo trong, bạn không cần thiết phải rán xôi vàng ươm đâu, vì để nguội 1 chút sẽ rất cứng và khó ăn. 

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Khi xôi chiên đủ tầm, bạn vớt xôi ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 5 phút.

Bước 7: Bày xôi lên đĩa, thêm vào giữa món thịt băm ngon lành. 2 món này ăn cùng nhau rất hợp vị đấy!

Thành phẩm:

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Miếng xôi dẻo trong, giòn ngoài, xúc cùng với thịt băm ăn bao nhiêu cũng hết!

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Món xôi chiên xúc thịt không hề cầu kì chút nào, giá thành rẻ cùng các nguyên liệu dễ kiếm, bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình nhé! 

Xôi chiên xúc thịt băm ngon đậm đà

Chúc các bạn thành công với món xôi chiên xúc thịt băm này và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Bích Việt

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây