24 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

- Advertisement -
- Advertisement -

Xôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo, có vị bùi bùi beo béo của đậu xanh, các hạt xôi tơi mà không bị bết dính rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn đấy.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu:

600gr gạo nếp ngon

300gr đậu xanh không vỏ

1 xíu muối

Dầu ăn

Hành khô

- Advertisement -

Cách làm:

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 1

Gạo nếp vo sạch sẽ sau đó ngâm nước qua đêm rồi đổ gạo ra để thật ráo nước và thêm 1 xíu muối vào xóc đều. Đậu xanh vo sạch và ngâm nước 4 tiếng cho đậu nở mềm.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 2

Cho đậu xanh vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi hạt đậu chín mềm là được, với món xôi vò bạn nên hấp đậu cho chín chứ không nấu chín đậu nhé.

- Advertisement -

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 3

Cho đậu xanh vừa hấp chín vào máy xay đồ khô, đậy nắp và xay cho đậu mịn ra là được, nếu không có máy xay bạn có thể cho đậu vào cối giã nhuyễn là được nhé.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 4

Lấy 1/2 số lượng đậu vừa xay cho vào tô đựng gạo nếp và xoa đều cho hạt gạo áo 1 lớp đậu xanh sau đó cho nguyên liệu này vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi xôi chín mềm.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 5

Xôi đã chín thì đổ ra khay hoặc mâm sau đó bạn cho nốt chỗ đậu xanh còn lại vào, dùng tay xoa đều 1 lần nữa cho các hạt xôi tơi ra và bám 1 lớp đậu xanh bên ngoài là được.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Bước 6

Hành khô thái lát mỏng rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho hành hơi héo rồi mới đem chiên cho hành vàng giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho xôi vò ra đĩa sau đó bạn chỉ việc cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức cùng với giò lụa rất ngon miệng nhé.

Bí quyết đồ đôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng ngon miệng

Xôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo, có vị bùi bùi beo béo của đậu xanh, các hạt xôi tơi mà không bị bết dính rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn đấy.

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG