21 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Mười Hai 2, 2021

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

- Advertisement -

Trứng cút lộn xào me rất đậm đà hương vị, ăn chơi hay kèm cơm cũng rất hấp dẫn.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Trứng cút lộn: 20 quả

– Dừa nạo: 50g

– Nước sốt me: 1 bát nhỏ

– Rau răm, gia vị

- Advertisement -

– Lạc rang giã giập

– Hành phi

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME

Bước 1: Trứng cho vào luộc sôi khoảng 7 đến 10 phút.

Bước 2: Ngâm trứng vào nước lạnh rồi bóc trứng nhẹ nhàng để trứng còn nguyên quả.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

- Advertisement -

Bước 3: Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn để khi sốt trứng sẽ săn chắc.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bước 4: Hành củ thái lát, phi thơm, giòn cùng dầu ăn. Sau đó cho ra giấy thấm dầu để ráo.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bước 5: Rau răm rửa sạch, 1 nửa để nguyên, 1 nửa thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bước 6: Cho hành băm nhỏ vào phi thơm cùng chút dầu điều để tạo màu cho đẹp. Cho tiếp nước sốt me vào đảo đều.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bước 7: Khi nước sốt sôi lăn tăn, thêm 1 thìa đường vàng, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa tương ớt vào đảo đều cùng nước sốt. Nhanh chóng cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ tay hoặc xóc đều tránh trứng bị nát.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bước 8: Nước sốt sôi lại thì thêm dừa nạo, rau răm, đảo nhẹ tay lần nữa rồi tắt bếp.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Cho trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang lên trên mời mọi người thưởng thức khi trứng còn nóng.

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món trứng cút lộn xào me hấp dẫn này nhé!

Theo Bảo Minh Châu

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,437Thành viênThích
601Người theo dõiTheo dõi
8Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG