19 C
Hanoi
Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

- Advertisement -

Vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo trong món mướp xào này sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho cả nhà!

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Nguyên liệu:

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Để làm món mướp xào này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 trái mướp

1 cái cật heo khoảng 300g

10 tai nấm đông cô

- Advertisement -

Hành tím, hành lá, ngò

Cách làm:

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Cật heo mua về rửa sạch, cắt làm hai, lọc bỏ phần màu trắng chính giữa, sau đó rửa lại nước muối và giấm cho không còn mùi hôi, cuối cùng rửa lại bằng nước cho sạch. Bạn phải lưu ý khâu sơ chế cật vì nếu không lấy hết phần trắng giữa cật ra thì khi ăn sẽ có mùi rất khó chịu.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

- Advertisement -

Mướp gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc rồi thái miếng xéo vừa ăn.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Hành tím xắt lát mỏng.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Ngò thái khúc.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Đun một nồi khoảng 300ml nước. Đợi khi nước sôi thì cho cật vào trụng sơ qua 2 phút thì vớt cật ra cho nguội.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Cật khi nguội bạn thái miếng vừa ăn.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm, rửa lại nhiều lần cho sạch.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Thái nấm làm hai nếu nấm to, nấm nhỏ thì không cần thái.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, hành tím vào phi thơm. Khi hành tím thơm thì cho nấm và cật vào xào cùng.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Nêm 2 thìa café hạt nêm, xào cho tới khi nấm và cật chín thì thêm mướp vào, xào nhanh 3 – 4 phút mướp chín, nêm thêm gia vị nước mắm, mì chính cho vừa ăn.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Tắt bếp, cho ngò rí vào đảo đều.

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Lấy mướp xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu dùng với cơm nóng.

Để làm phong phú thêm thực đơn món ăn hàng ngày gia đình thì món mướp xào với nấm và cật heo sẽ là một trong những lựa chọn khá hấp dẫn. Món ăn đơn giản, dễ làm, vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn!

Mướp xào cật heo giòn ngọt, đậm đà

Chúc các bạn ngon miệng với món mướp xào này!

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,481Thành viênThích
592Người theo dõiTheo dõi
7Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG