22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Ba 29, 2024

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

- Advertisement -
- Advertisement -

Với cách biến tấu món sữa chua mới mẻ này đảm bảo ai ăn thử một lần cũng phải khen nức nở.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Nguyên liệu:

Sữa chua không đường

100g đậu đỏ

15g bột năng

150g đường (Nếu bạn dùng sữa chua có đường thì giảm lượng đường để nấu đậu đỏ xuống 100g)

Cách làm:

- Advertisement -

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 1

Đậu đỏ ngâm ít nhất 3 giờ cho nở mềm.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 2

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước cao khoảng 1cm so với mặt đậu, thêm 1 chút xíu muối, ninh đậu khoảng 15 phút.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

- Advertisement -

Bước 3

Khi đậu đỏ mềm nhừ chưa nát thì đổ đậu ra rây, lọc lấy phần nước để riêng.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 4

Đổ lại đậu vào nồi, cho đường vào trộn đều lên, để đường ngấm vào đậu chừng 10 phút.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 5

Bật bếp, xào đậu cho hạt đậu săn lại.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 6

Đổ một ít nước đậu vào phần bột năng, khuấy đều cho tan.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 7

Đổ phần nước ninh đậu vào nồi, đun sôi, sau đó đổ từ từ phần bột năng hòa tan vào, khuấy đều, đun sôi trở lại thì tắt bếp. Để phần đậu nguội.

Lưu ý: phần nước đậu cho vào nồi không nên quá nhiều chỉ vừa đủ để có phần sốt đậu đỏ sền sệt.

Dùng muỗng khuấy nhẹ tay để đậu không bị nát.

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Bước 8

Cho sữa chua ra ly, đổ phần sốt đậu đỏ lên trên, khi ăn trộn đều lên và thưởng thức.

Sữa chua luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích mà sữa chua mang lại. Thêm một cách biến tấu nho nhỏ thôi nhưng bạn sẽ có món sữa chua mới ngon lạ hết ý. Sữa chua đậu đỏ cũng đang là món hot trong các món ăn đường phố mùa hè này đấy!

Sữa chua đậu đỏ ngon lạ hết ý

Chúc bạn ngon miệng!

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG