20 C
Hanoi
Thứ Hai, Tháng Mười 18, 2021

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

- Advertisement -

Đậu phụ thấm mềm gia vị, quyện lẫn với vị beo béo của thịt ba chỉ, mùa đông dùng với cơm nóng thật ngon.

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ
– 2-3 bìa đậu phụ
– Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.

Cách làm:

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Bước 1:

- Advertisement -

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, tỏi, hành khô đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Bước 2:

–  Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho đậu phụ vào chảo, rán vàng. Đậu sau khi rán, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa canh đường cát trắng và hai thìa canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành, tỏi phi thơm.

- Advertisement -

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Bước 4:

– Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 – 7 phút.

Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị

Bước 5:

– Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, nếu cạn nước thêm vào một ít nước lọc.

– Cho đậu phụ vào đun cùng, để lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi ăn thử phần đậu phụ và thịt vừa ý thì tắt bếp, gắp ra đĩa bên trên rắc một ít hạt tiêu, dùng làm món mặn ăn với cơm.  

Cún Khang

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,491Thành viênThích
591Người theo dõiTheo dõi
6Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG