24 C
Hanoi
Thứ Năm, Tháng Ba 28, 2024

Trứng rán mướp đắng

- Advertisement -
- Advertisement -

Mướp đắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.

Trứng rán mướp đắng

Nguyên liệu:

– 3 quả trứng gà lớn
– 1 quả mướp đắng vừa ăn
– Hành lá, nước mắm, muối, tiêu
– Tỏi.

Cách làm:

– Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu đánh đều.

– Mướp đắng bỏ hạt, thái khoanh tròn, sau đó xắt nhỏ vừa ăn.

- Advertisement -

– Đun nóng nồi nước sôi, chần mướp đắng qua nồi nước sôi khoảng 3 phút, vớt mướp đắng ra rổ cho ráo nước.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ mướp đắng vào rán sơ.

– Đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều, đậy kín nắp chảo cho vàng mặt đáy.

– Trứng chín, đổ trứng ra đĩa, có thể cuộn lại rồi xắt miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên xắt từng lát vừa ăn.

Trứng rán mướp đắng

Mướp đắng thái khoanh tròn.

- Advertisement -

Trứng rán mướp đắng

Sau đó thái nhỏ mướp đắng.

Trứng rán mướp đắng

Trứng đánh tan, cho gia vị, hành lá vào.

Trứng rán mướp đắng

Chần mướp đắng qua nước sôi trong 3 phút.

Trứng rán mướp đắng

Rán sơ mướp đắng.

Trứng rán mướp đắng

Đổ trứng vào rán cùng.

Trứng rán mướp đắng

Dàn mỏng trứng, để miếng trònto hay cuộn lại tùy ý.

Cún Khang

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

Leave a Reply

KẾT NỐI

36,378Thành viênThích
1,160Người theo dõiTheo dõi
28Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG