22 C
Hanoi
Thứ Sáu, Tháng Mười 15, 2021

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

- Advertisement -

Hương vị thơm ngon đặc biệt của những viên thịt gà đậu phụ sẽ khiến bữa cơm hấp dẫn hơn nhiều.

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Nguyên liệu:
– 2/3 bìa đậu phụ
– 1kg thịt đùi gà, băm nhỏ
– 3 cây hành tây xanh
– 3 cái nấm tươi, băm nhuyễn
– 2,5cm  gừng, băm nhỏ
– 1 lòng đỏ trứng
– 1 muỗng canh nước
– 1 muỗng canh tinh bột ngô
– 10 tía tô, thái nhỏ
Gia vị
– 1 muỗng canh tinh bột ngô
– 1 muỗng canh rượu sa kê
– 1 muỗng cà phê dầu vừng
– ½ muỗng cà phê xì dầu
– ½ muỗng cà phê nước xốt Konbucha
– ½ muỗng cà phê muối
– Hạt tiêu đen
Làm nước xốt
– 3 muỗng canh nước
– 2 muỗng canh rượu sake
– 2 muỗng canh xì dầu
– ¼ muỗng cà phê nước xốt Konbucha

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Cách làm:
Bước 1: Chắt hết nước trong hộp đậu phụ. Lấy 2/3 bìa.

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Bước 2: Trong khi đó, thái nhỏ nấm và gừng băm nhỏ rồi cho vào một bát lớn. Thêm đậu, thịt gà và trứng vào rồi dùng tay trộn đều tất cả. Thêm các nguyên liệu là gia vị vào rồi tiếp tục trộn.

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Bước 3: Nặn hỗn hợp thành các viên tròn có đường kính 5cm

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Bước 4: Trong một chảo rán, làm nóng dầu ở nhiệt độ trung bình. Đặt các viên thịt gà đậu phụ vào và rán trong 5 phút, sau đó lật sang mặt kia và đun thêm 10 phút nữa. Chuyển các viên thịt sang đĩa.
Bước 5: Trong một chảo chiên nhỏ, cho tất các các nguyên liệu làm nước xốt vào rồi đun sôi. Cho 1 muỗng canh tinh bột ngô vào khuấy đều để bột ngô tan hoàn toàn. Khi nước xốt trở nên sền sệt, múc ra và rưới lên các viên thịt gà đậu phụ và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm một ít lá tía tô trắng, thái nhỏ lên trên nhé.

Hấp dẫn với thịt gà đậu phụ viên

Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva

- Advertisement -

CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

KẾT NỐI

36,492Thành viênThích
589Người theo dõiTheo dõi
5Người theo dõiTheo dõi
- Advertisement -

MỚI NHẤT

XEM NHIỀU

XU HƯỚNG